最有益菇类!最有益人体六种菇类

2012-04-12 作者:翟文龙  来源:河南健康网 http://www.hnjkw.net 浏览次数:

  最有益菇类!最有益人体六种菇类

  ——营养健康还能预防癌症


最有益菇类!最有益人体六种菇类

  最有益菇类!菇类在我们日常生活中是最常见一种美食,近年来,受到很多养生人士的喜爱,尤其它含有多种营养元素,不但营养健康,还能预防癌,因此,被人们称作最有益菇类,成了非常重视食物之一。

  正所谓,每个食物都有各自不同的种类,菇类也是如此,被分为很多种,比方包汤的松茸菇,虾米菇,猴头菇等等,那么面对这么多最有益菇类,究竟哪几种对人体最有益呢,平时生活中,我们该如何饮食菇类?

  最有益菇类!最有益人体六种菇类

  一、千香菇——营养丰富具有抗防癌功效

  最有益菇类之一,莫过于千香菇,因为千香菇含有大量饿多醣体成分,不但营养丰富,而且具有抗防癌功效,尤其其中千香菇中含有丰富麦角醇,对于动脉硬化和高血压,具有相当优异的预防效果。维他命D含量颇高,能预防骨质疏松症哦!

  二、金针菇——维他命含量很高消除疲劳减肥

  最有益菇类——金针菇。金针菇中维他命B含量是所有菇类最高的,不但具有消除疲劳的好功效,还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢,让减肥计划更顺利。另外,最有益菇类,金针菇中丰富的不溶性食物纤维成分,还能存进肠胃的代谢功能。

  三、草菇——含有大量维生素C脂肪蛋白质抗癌效果好

  最有益菇类——草菇,新鲜草菇的维生素C,比柑橘含量高六倍,常吃草菇,对於免疫力的提升颇有助益。另外,最有益菇类——草菇,还含有高量的蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁等等,是极佳的抗癌食物。

  四、木耳——维他命D含量很高预防大肠癌

  最有益菇类——木耳,木耳分为黑木耳和白木耳,因其维他命D含量很高,是所有谷类食品最高的,因此其被视作不老的长寿秘方食物,另外,木耳还拥有丰富的食物纤维,不但可以改善便秘现象,而且预防大肠癌效果也不错。

  五、蘑菇——蛋白质含量丰富消除肠胃胀气

  最有益菇类——蘑菇,蘑菇又称洋菇,不论是煮汤或做菜,都是理想的配料食品。含有丰富的蛋白质和氨基酸成分,因此能消除肠胃胀气现象,制止呕吐腹泻。属于营养丰富有美味的开胃餐点,可刺进食欲,同时补充维生素B2。

  六、银耳——含有脂肪碳水化合物降低辐射对人体伤害

  最有益菇类——银耳,银耳含有丰富的营养元素,包括碳水化合物,脂肪,铁,蛋白质,因此冬天饮食银耳,可以滋补身体,而夏天饮食银耳,又可退火,并且具有消除雀斑美容之功效,另外银耳还可降低辐射对人体的伤害。

  最有益菇类!最有益人体六种菇类——如何饮食菇类

  一、炖肉

  最有益菇类,一般吃法,就是用来炖肉。不过这样最有益菇类,通常适用千香菇,因为千香菇,香味浓厚,适合和肉一块烹调。另外,鸡肉最容易入味。用千香菇炖肉,不但可以给鸡肉提腥去味,而且味道最好。

  二、爆炒

  最有益菇类,还可以爆炒。这样菇类,最适合草菇,因为草菇中含有维生素C,爆炒不易破坏其营养元素。另外,爆炒草菇前,应先在草菇的菌盖上划个十字型刀口,这样便于入味,而且口感很好。

  三、凉拌

  最有益菇类,还适合凉拌。一般凉拌最有益菇类,都是金针菇,因为金针菇,味道鲜美,氨基酸种类齐全,不能促进营养美味,而且促进人体智力发育。

(责任编辑:谢松松)